A fokhagyma évezredek óta ismert gyógyhatásairól és különleges ízéről. Az utóbbi évek kutatásai azonban még inkább ráirányították a figyelmet e sokoldalú növény jótékony hatásaira. A legújabb tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a fokhagyma nemcsak az immunrendszert erősítheti, hanem hatékonyan segíthet a vércukorszint és a koleszterinszint szabályozásában is.

Cikkünkben bemutatjuk, hogyan és miért érdemes rendszeresen fogyasztani a fokhagymát a jobb egészség érdekében.

Miért fontos a rendszeres vércukor és koleszterin ellenőrzés?

Az egészséges életmód fenntartása érdekében alapvető fontosságú a vércukor és koleszterinszint rendszeres ellenőrzése. Az Egyesült Államok Betegségellenőrzési és Megelőzési Központja (CDC) szerint a cukorbetegség évente emberek millióit érinti, és az ország lakosságának mintegy 11,6%-a szenved ebben a betegségben. Továbbá, a CDC jelentése szerint az USA-ban a 20 éves és annál idősebb felnőttek körében körülbelül 86 millió embernek van megemelkedett koleszterinszintje, ami szívbetegséghez vagy szélütéshez vezethet.

Az egészségügyi szakemberek vérvizsgálatokkal követik nyomon ezeket az állapotokat. A rutinvizsgálatok során gyakran elrendelik a koleszterin, az éhomi vércukorszint, és a triglicerid szint ellenőrzését. Ezeknek a vizsgálatoknak az eredményei alapján az orvosok képet kapnak arról, hogy valakinél fennáll-e a cukorbetegség vagy a magas koleszterinszint kialakulásának kockázata.

Hogyan segíthet a fokhagyma a vércukorszint és a koleszterin szabályozásában?

A fokhagyma egy allicin nevű vegyületet tartalmaz, amely antibakteriális, gombaellenes és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Egy korábbi tanulmány kimutatta, hogy az allicin hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet állatok esetében.

A jelenlegi tanulmány, amely 29 korábbi vizsgálat adatait elemezte, megvizsgálta, hogyan hat a fokhagyma a vércukorszintre és a zsíranyagcserére. A kutatók összesen 1 567 résztvevő adatait vonták be a meta-analízisbe, különböző országokból és korosztályokból. A beválogatott vizsgálatok mindegyike legalább 2 hétig tartó fokhagyma fogyasztást alkalmazott, és jelentettek adatokat az éhomi vércukorszint, az összkoleszterin, a HDL-koleszterin, az LDL-koleszterin és a trigliceridek szintjéről.

A fokhagyma különböző formái és adagolása

A kutatók a különböző vizsgálatokban különböző formákban alkalmazták a fokhagymát:

Fokhagymapor
Fokhagymaolaj
Érett fokhagyma kivonat
Fokhagymapor tabletta vagy kapszula
Fokhagyma kivonat kapszula
Nyers fokhagyma

Az adagolás 300 és 22 400 milligramm fokhagymapor között változott naponta, míg más készítmények napi 800 és 4 200 milligramm közötti mennyiségben kerültek felhasználásra.

Hatása a vércukorra és a koleszterinre

A meta-analízis jelentős összefüggést talált a fokhagyma fogyasztása és a különböző anyagcsere markerek javulása között. A fokhagyma kiegészítés csökkentette az éhomi vércukorszintet, az összkoleszterinszintet és az LDL-koleszterin szintjét, miközben növelte a HDL-koleszterin szintjét. Az LDL-t gyakran „rossz” koleszterinnek nevezik, míg a HDL-t „jó” koleszterinként ismerik.

A kutatók megjegyezték, hogy minél hosszabb ideig tartott a fogyasztása, annál nagyobb javulást tapasztaltak a résztvevők az éhomi vércukorszintben, az összkoleszterinben és az LDL-koleszterin szintjében.

Összegzés

A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a fokhagyma fogyasztása potenciálisan hasznos lehet a szív- és érrendszeri valamint anyagcsere betegségek megelőzésében vagy kezelésében. Bár további kutatások szükségesek, hogy pontosan megértsük, hogyan működik, a jelenlegi adatok szerint a fogyasztása kedvező hatással lehet a vércukorszint és a koleszterinszint szabályozására.

A jelenlegi eredmények azonban nem valószínű, hogy azonnali változást hoznának a hivatalos táplálkozási ajánlásokban, de a fokhagymát továbbra is tápláló és egészséges kiegészítőként tarthatjuk számon bármilyen étrendben.

Források