• Itt vásárolunk:
  • Vitaminkirály
  • AminPrimo

Natúr Hírek Naprakész, őszinte, érdekes

  • Címlap
  • Vitamin ABC
  • Étkezés
  • Életmód
  • Gyógynövények
  • Pszichiátria

Gomba és egészség

2023 júl 12 Szóljon hozzá

A meleg és nedves-párás idő kedvez a gombák növekedésének. Rövidesen mindenhol az erdőkben és a mezőkön „gombamódra” szaporodni fog ez a méltatlanul kezelt gyógyhatásokkal bíró táplálék. Használjuk ki ezt az időt és fogyasszunk belőle annyit amennyit csak bírunk, még most a szezonban. Ráadásul ingyen, ha az utánajárást és a hajolgatást nem számítom.

A gomba ősidők óta fontos része az emberi táplálkozásnak. Nem csak változatos ízeket és textúrákat kínálnak az ételünkben, hanem számos előnyös élettani hatással is rendelkeznek. Most bemutatjuk a gombafogyasztás legfontosabb élettani hatásait:

Magas tápanyagtartalom

A gombák kiváló forrásai a fehérjének, rostoknak, vitaminoknak és ásványi anyagoknak. B-vitaminokban, például riboflavinban (B2-vitamin), niacinban (B3-vitamin) és pantoténsavban (B5-vitamin) gazdagok, amelyek nélkülözhetetlenek az anyagcseréhez és az energia termeléséhez. Emellett tartalmaznak D-vitamint, amely hozzájárul az egészséges csontokhoz és az immunrendszer erősítéséhez.

Mi van benne:Egy adag (100g)
tartalmaz
Napi ajánlott bevitel
Energia (kalória)211600–3200
Fehérje (g)346–56
Szénhidrát (g)3,1130
Kalcium (mg)2,91000–1300
Vas (mg)0,58–18
Magnézium (mg)8310–420
Foszfor (mg)82700–1250
Kálium (mg)3054700
Nátrium (mg)4,82300
Cink (mg)0,58–11
Réz (mcg)305890–900
Szelén (mcg)955
C-vitamin (mg)2,065–90
D-vitamin (mcg)0,215
Folát (mcg)16400
Kolin (mg)16400–550
B3-vitamin (mg)3,514–16
A gombák számos más B-vitamint is tartalmaznak, beleértve a tiamint (B1), riboflavint (B2), B6-ot és B12-vitamint.

A gombák az ételeinkben rendkívül változatos formában jelenhetnek meg, legyen szó salátáról, levesről, vagy akár főételről. Ehetők nyersen, főzve, sütve, számos módon elkészítve és ízesítve. Nem csak ízletesen elkészíthetők és sokoldalúak, hanem számos élettani előnnyel is járhat a rendszeres gombafogyasztás. Az alábbiakban bemutatjuk a gombák egészségünkre gyakorolt legfontosabb pozitív hatásait.

Antioxidánsok

A gombákban található antioxidánsok segíthetnek a sejtek védelmében a káros szabad gyökök ellen. Az antioxidánsok képesek csökkenteni az oxidatív stresszt, amely a sejtek öregedéséhez és a betegségek kialakulásához vezethet. A szelén és az ergotionein nevű antioxidánsok különösen gazdag mennyiségben fordulnak elő gombákban, például a shiitake és a csiperke gombában.

Immunrendszer támogatása

A gombák képesek erősíteni az immunrendszerünket. Kutatások szerint bizonyos gomba fajták, például a reishi és a cordyceps, immunmoduláló hatásúak lehetnek, amelyek segíthetnek a testünk védekezőképességének fokozásában és a betegségek elleni harcban. Az immunrendszerünk erősítése kulcsfontosságú a betegségek megelőzésében és a jó egészség fenntartásában.

Szív- és érrendszer állapota

A gomba gazdag káliumforrás. A kálium segíthet a vérnyomás szabályozásában, ami hozzájárulhat a szív- és érrendszer egészségének fenntartásához. Ezenkívül a gombák alacsony zsír- és koleszterintartalma előnyös lehet a koleszterinszint csökkentésében, ami csökkenti a szívbetegség kockázatát.

Gyulladáscsökkentés

A gombákban található vegyületek gyulladáscsökkentő hatással rendelkezhetnek. Például a gomba poliszacharidok, például a béta-glükánok, segíthetnek csökkenteni a gyulladást a szervezetben, ami különösen fontos lehet az olyan krónikus betegségek, mint a szívbetegség és a cukorbetegség esetében.

Rákellenes tulajdonságok

Néhány gombafajta rendelkezhet rákellenes tulajdonságokkal is. A shiitake gomba például tartalmazhat olyan vegyületeket, mint az AHCC (Active Hexose Correlated Compound), amelynek rákellenes hatású tulajdonságai vannak. A kutatások azt sugallják, hogy a gombafogyasztás hozzájárulhat a daganatok kialakulásának és terjedésének gátlásához.

Emésztőrendszer egészsége

A gombák magas rosttartalma elősegítheti az emésztést és hozzájárulhat a bélrendszer egészségéhez. A rostok elősegítik az egészséges bélmozgást, megakadályozzák a székrekedést és támogatják a jó baktériumok növekedését a vastagbélben. Emellett a rostok hosszú távon csökkenthetik a vastagbélrák kialakulásának kockázatát.

Bár kevés jobb dolgot tudok annál, mint a magam által szedett gombából főzni finom és egészséges ételeket, de ezt csak azoknak javaslom, akik biztosan felismerik melyik gomba ehető és melyik nem. Számos mérgező fajta nő a környékünkön és egyik-másik könnyen összetéveszthető az ehető fajtákkal. Sajnos ez sokszor fordítva is előfordul, amikor ehető és ízletes gombát szednek majd dobnak ki, mert valaki mérgesnek ítéli – lévén nem ismeri fel.

Aki biztosra akar menni és nem ismeri fel a szabadban szedhető gombát az természetesen biztosra mehet amennyiben boltban vásárol termesztett gombát.

Összességében a gombafogyasztás számos előnyös élettani hatással járhat. Gazdag tápanyagforrások, antioxidánsokat tartalmaznak, támogatják az immunrendszert, csökkentik a gyulladást és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezhetnek. Vegyük be ezeket az egészséges ételeket étrendünkbe, és élvezzük a gombák által kínált ízletes és egészséges lehetőségeket. És nem utolsó sorban mire megszed valaki egy tál gombát a szabadban, alaposan megmozgatja minden porcikáját.

gomba egészséges gyógygomba 2023-07-12
Facebook Pinterest Email PrintTovább
Előző cikk:

A havi D-vitamin-kiegészítők segíthetnek megelőzni a szívrohamot?

Következő cikk:

Természetes módszerek a skarlát kezelésére

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük


Hírlevél

A hét legérdekesebb hírei pénteken. Iratkozz fel! Ne maradj le semmi fontosról az egészség témájában.

Legfrissebb

Magnézium: A szív egészségének elhanyagolt hőse

Magnézium: A szív egészségének elhanyagolt hőse

Hogyan segítheti a mediterrán étrend a terhesség alatt a gyermekek egészségét?

Hogyan segítheti a mediterrán étrend a terhesség alatt a gyermekek egészségét?

Mi a kapcsolat a K-vitaminszint és a tüdő egészsége között?

Mi a kapcsolat a K-vitaminszint és a tüdő egészsége között?

Prebiotikumok: Mik a legjobb forrásai és miért hasznosak?

Prebiotikumok: Mik a legjobb forrásai és miért hasznosak?

Az orvosok nem tanulnak növénytermesztést

Az orvosok nem tanulnak növénytermesztést

Mi köze a Terror Elhárító Központnak a vitaminokhoz?

Mi köze a Terror Elhárító Központnak a vitaminokhoz?

Legolvasottabbak

  • 1

    A kurkuma jobb mint a Prozac

  • 2

    Energiát adó és koncentrációt fokozó gyógynövények

  • 3

    Astragalus: gyógynövény 6 hihetetlen egészségügyi előnnyel

  • 4

    Hipertónia: Mit érdemes tudnod a magas vérnyomással kapcsolatban?

  • 5

    Találkoztam valakivel akinek Neuralink van a fejében

Friss hozzászólás

  • Instant pszichiátria

    anonymous

    ... tiszta kórteremben zajlik. Amikor egy magyar pszichiáter...

  • Élelmiszerek kálium tartalma

    Takács Attiláné

    Lehet, hogy élelmiszerek tekintetében frissíteni kellene a t...

  • Mit kell tudni az alacsony nátriumtartalmú étrendről?

    Róbertné

    Elég baj az, hogy már itt is az alacsony nátriumtartalmú étr...

  • A kollagén-kiegészítők fontosabb előnyei

    Klári

    Melyik tipusu kollben van a 4-es számu/fül,sziv/ ??? Az orvo...

  • A D-vitamin-kiegészítők segíthetnek csökkenteni a krónikus gyulladást

    József

    Ez csak gyenge kapcsolat, ilyet az omega3 és CRP között is l...

  • Vitamin ABC
  • Életmód
  • Gyógynövény
  • Tippek
  • Sitemap
  • Timeline
Copyright 2008-2023, All Rights Reserved
Natúr Hírek Magazin - Naprakész, őszinte, érdekes